Новости

ОПЫТНО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ ПРОБЕГ РЕАГЕНТОВ IFO

Завершена серия опытно-промышленных испытаний Пакета реагентов IFO на одной из крупнейших установок первичной переработки нефти ЭЛОУ-АВТ-12 Туапсинского НПЗ. В 2021 году успешно завершен пробег ингибитора коррозии, деэмульгатора и нейтрализатора производства компании «ИФОТОП», в результате которого целевые показатели противокоррозионной защиты обеспечены с запасом качества. Более подробно о Пакете реагентов IFO на сайте ifotop.ru  

БУРГЕР С БЕКОНОМ И КИМЧИ

  Предлагаем пожарить на гриле вкуснейший бургер толстым куском бекона, кимчи и острым домашним соусом. Нам понадобятся: — Гриль или мангал — Брикеты ГлавЖар, розжиг — 500-600 гр говяжьего фарша — 4 ломтика бекона — 4 слайса сыра — 4 жареные картофельные булочки — 150 гр капусты кимчи — Соус: спайси соус или чили, майонез, […]

Поздравляем с Новым 2021 годом!

    Поздравляем с Новым годом всех наших друзей, партнеров, коллег, любителей шашлыка, гриля и дыма, всех поклонников вкусной и здоровой еды🔥 Пусть в 2021 году Ваши планы и мечты сбываются, желаем всем крепкого здоровья, хорошего иммунитета, благополучия и успеха во всех начинаниях✨

Ягненок на мангале

    Когда Вам захочется чего-нибудь пряного и необычного, купите ребра ягненка, захватите угольные брикеты ГлавЖар и отправляйтесь на дачу или на природу, поближе к мангалу, чтобы творить волшебство.  Нам понадобятся:  Брикеты ГлавЖар  Мангал или гриль Решетка для гриля 12 ребрышек ягненка, промокнуть насухо 250 гр. натурального йогурта  1 ч.л. черного перца 1 ч.л. кориандра […]

МЕКСИКАНСКАЯ КЕСАДИЛЬЯ НА МАНГАЛЕ

    Как Вы относитесь к мексиканской кухне? Это волшебные лепешки с начинкой могут сделать любой хмурый день немного ярче и вкуснее!  Нам понадобятся: 2 куриных бедра без кожи и костей 1 желтый перец, очищенный от семян и нарезанный на 8 ломтиков 1 ч.л. оливкового масла ½ ч.л. приправы для барбекю 1 спелый авокадо 1 […]

КОПЧЕНИЕ НА ГРИЛЕ

  У нас на канале ГлавЖар в Яндекс.Дзен вышла новая статья, где Вы сможете узнать: что такое копчение секреты копчения на гриле и мангале какую щепу лучше выбрать какие можно использовать добавки для копчения как можно сделать одноразовую коптильню А сейчас мы предлагаем обдумать еще один немаловажный вопрос. Что же можно закоптить? Мы набросали небольшой […]

ГРЕЧЕСКИЙ ШАШЛЫК СУВЛАКИ 

    Специально для тех, кто скучает по Греции и Кипру, мы подготовили рецепт греческого сувлаки из курицы!  Сувлаки — это греческие шашлычки из свинины или курицы, название которых пошло от деревянных шпажек «σούβλα», то есть «сувла». Они отличаются особенным маринадом с оливковым маслом и лимоном. Благодаря последним археологическим открытиям можно сказать, что это одно […]

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУРГЕРА 

    Рецептов бургеров есть целое множество, в интернете можно найти на любой вкус. Мы же подготовили небольшую шпаргалку с ингредиентами, которые любим добавлять: Фарш: говядина+свинина, курица, индейка, телятина, рыба. Сыр: Чеддер, Блю, Фета, Швейцарский, Моцарелла, Российский Зелень: айсберг, кресс-салат, руккола, салат коул-слоу Лук: красный, желтый, белый, карамелизированный, жареный, зеленый, луковое желе Соленья:  перчик халапеньо, […]

ХРУСТЯЩИЙ ЛОСОСЬ

  Какой же вкусный лосось получается, когда готовишь его на углях. Эти ароматы, дымные нотки, хрустящая кожица, сочное филе…  Предлагаем в срочном порядке приготовить филе лосося на мангале. А ГлавЖар в этом точно поможет! Нам понадобятся:  Мангал с решеткой Угольные брикеты ГлавЖар, розжиг  4 филе лосося на коже, без костей Оливкового масло Соль 1 небольшой […]

КУРИНЫЙ КАПРЕЗЕ ПО РЕЦЕПТУ ГЛАВЖАР

  Это блюдо отлично зайдет любителям курицы, итальянской кухни, а также тем, кто сидит на диете. Куриный капрезе от ГлавЖар — это такая курица «по-минестерски» на гриле с итальянскими нотками.  Что нам понадобится?  Гриль или мангал с решеткой Угольные брикеты ГлавЖар, жидкость для розжига  4 куриные грудки (примерно одного размера) 1 ст.л. оливкового масла 1 […]

ТУНЕЦ С КАПЕРСАМИ И РОЗМАРИНОМ

  На канале ГлавЖар в Яндекс.Дзен (ссылка в профиле) Вы сможете найти несколько простых правил приготовления рыбы на гриле, а также парочку рецептов идеального окуня и кефали! А в Инстаграм мы хотим поделится рецептом ценнейшего тунца с каперсами и розмарином. Тунец — хороший командный игрок, он отлично работает со всеми видам приправ и специй. В […]

БРОККОЛИ — ЭТО ВКУСНО

  Брокколи родом из Италии, и это не цветная капуста, как многие думают. На самом деле, брокколи была выведена искусственно еще в 6-7 веках до нашей эры и долгое время не была известна за пределами родины. А зря! Ведь она очень богата полезными микроэлементами и витаминами. К примеру, всего лишь в одной головке этой зеленой […]

ПЯТЫЙ ВКУС УМАМИ

  В течение многих лет существовало только четыре основных группы вкуса: сладкий, кислый, соленый и горький. Пятый вкус — вкус умами, открыт совсем недавно и описывается как мясной, бульонный, пикантный… Официально как термин для пятого вкуса «умами» приняли в 1985 году, когда исследователи доказали, что он не был произведен никаким сочетанием других основных вкусов, а являлось […]

ЛОСОСЬ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

  В этом рецепте нежный лосось идеально сочетается со сладким соусом терияки и дымным ароматом.    Нам понадобятся: Гриль или мангал Решетка для мангала  Древесно-угольные брикеты ГлавЖар, розжиг 1 филе лосося 6 ст.л. соевого соуса 1,5 ст.л. винного уксуса 3 ст.л. сахара 2 измельченных зубчика чеснока 1 ч.л. измельченного/сухого имбиря 0,5 ч.л. хлопьев красного перца  […]

ЧТО ДЕЛАТЬ ПРИ ОЖОГЕ

  Температура рабочего горения угольных брикетов ГлавЖар достигает опасных 200 градусов…  Обязательно заранее подумайте о своей безопасности и приобретите жаростойкие перчатки, которые защитят Ваши руки от раскаленного метала и таких горячих брикетов.   Мы думаем не только о вкусном ужине на гриле, а и о Вашей безопасности, поэтому подготовили рекомендации на случай получения ожога. Ведь никто […]

ЛЕПЕШКИ НА УГЛЯХ

  С праздником, дорогие подписчики!  Какие у Вас на сегодня планы? Как День народного единства будете отмечать? Мы предлагаем собрать друзей и родственников на шашлычки, это всегда отличная идея. А кроме мяса приготовьте на мангале еще и лепешки. Они пойдут на «ура» и с разными соусами, и с мясом, и с овощами.  Что нам нужно: […]

TRICK OR TREAT?

  Наступило 31 октября… Это время, когда на улицу выходит всякая нечисть. Но из-за эпидемиологической ситуации мы рекомендуем устроить домашнюю семейную вечеринку в очень узком кругу! Получится также весело и круто, особенно если собраться у мангала и к ужину приготовить страшно вкусные блюда! На канале ГлавЖар в Яндекс.Дзен мы подготовили несколько идей зловещих блюд на […]

СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК С ФРАНЦУЗСКИМ САЛАТОМ

    Понедельник приятнее и вкуснее со стейком и картофельным салатом. Это факт.  Нам понадобятся: Гриль или мангал  Древесно-угольные брикеты ГлавЖар Жидкость для розжига  Стейк Нью-Йорк 2 шт  500 гр маленького красного картофеля Сливочное масло 1 маленький лук-шалот, измельченный 1 измельченный зубчик чеснока Соль, черный перец 1 ч.л. дижонской горчицы 2 ст.л. красного винного уксуса […]