Новости

БРИКЕТЫ ИЛИ УГОЛЬ: ЧТО ГОРИТ ДОЛЬШЕ?

  Для того, чтобы наглядно описать преимущества древесно-угольных брикетов ГлавЖар мы решили сравнить их время рабочего горения (температура 200 градусов и выше) с обычным древесным углем. Сколько блюд можно приготовить на 1 партии углей и на 1 партии брикетов ГлавЖар? Время розжига и время на подготовку ингредиентов мы в расчет, конечно же, не берем. На блюдо будем […]

ЦУККИНИ

  Кабачки на гриле готовили все… А цуккини? Цуккини — это такая разновидность кабачков. Они отличаются ярким и насыщенным зеленым цветом, хотя бывают желтые и черные, но их найти сложнее. Также цуккини более прямой формы, не такие крупные, тонкокожие и имеют мелкие, почти незаметные, семечки. На вкус они нежнее, а структура более мягкая. Мы предлагаем пожарить […]

ФАКТЫ О СТЕЙКАХ

  Знаете ли Вы почему стейк Филе-миньон не нуждается в выдержке?  А почему отрубы из задней части бычка недооценены?  Может Вы знаете что делать если стейк прилип к решетке гриля?    Ответы на эти вопросы и еще интересные факты о стейках Вы сможете найти у нас на канале Яндекс.Дзен ГлавЖар!   

ИНЖИР НА ГРИЛЕ

    А Вы не пропустили сезон инжира?  Он ведь начался уже с июня и продлится всего по начало июля… А полноценный сезон будет с августа по ноябрь! Поэтому быстрее закупайте эти медово-слакие плоды и давайте готовить их на гриле. Получается настоящее летнее удовольствие.    Вкусная, ароматная, пикантная закуска из фаршированного мягким сыром инжира, да […]

ЗАВТРАК НА ГРИЛЕ

  Предлагаем несколько рецептов приготовления завтрака на гриле. Сохраняйте ссылку и пользуйтесь! Глазунья в авокадо Вкусный, жирненький, яркий и красочный, а от этого еще более аппетитный завтрак. Нарежьте авокадо пополам и удалите косточки. Немного увеличьте лунку от косточки, чтобы поместилось яйцо. Положите авокадо мякотью на решетку гриля и пожарьте до появления красивых отметин, после переверните. […]

КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

  Часто ли Вы готовите супы на гриле? Наверное нет… все больше шашлыки, стейки, овощи и рыбу. А зря! Крем-суп из овощей гриль делается очень просто и быстро. И вообще, его можно приготовить параллельно со всеми мясными и рыбными блюдами. Нам понадобятся — Головка цветной капусты — 2 больших луковицы — Оливковое масло — 1 […]

4 СПОСОБА РОЗЖИГА БРИКЕТОВ 

    Многие сталкиваются со сложностью розжига древесно угольных брикетов. Причиной этому является их плотность. Но мы совершенно не считаем это проблемой, так как за счет этого древесно-угольные брикеты ГлавЖар горят до 4 часов. А способов розжига брикетов существует много. Хотим напомнить о 4 лучших из них:   СПОСОБ 1 — Костер Сделайте небольшой костер, […]

НОЖКА ИНДЕЙКИ В ЯБЛОЧНОМ СИДРЕ

Выходные на пороге, прогноз погоды радует теплом и солнцем, пора бы подумать и о том, что будем готовить. Мы голосуем за индейку гриль в яблочном сидре! Это очень вкусно и просто! Яблочная глазурь придает птице какой-то особенный, пряно-праздничный вкус, который точно сможет разнообразить дачно-шашлычные обеды и ужины. Долой лирические отступления, переходим к делу. Нам понадобятся: […]

ГДЕ КУПИТЬ БРИКЕТЫ ГЛАВЖАР?

  Древесно—угольные брикеты ГлавЖар продолжают набирать популярность как среди объектов общественного питания, так и среди розничных покупателей. Поэтому мы решили напомнить о том как и где можно их приобрести:  Оптом заказать брикеты можно у нас на сайте, написав на почту order@glavzhar.ru или позвонив по телефону 8 800 700 49 52 Вы можете купить ГлавЖар в сети садовых […]

БАКЛАЖАНЫ С ТАХИНИ

  Наверное все готовили баклажаны на мангале. Получается очень вкусно, быстро и просто. Но мы, как всегда, предлагаем сделать это по-новому.  Сейчас огромными темпами набирает популярность нежный и ароматный тахини, соус-паста из кунжутных семечек. Это неотъемлемая часть израильской кухни, которая сегодня завоевывает мир кулинарии. Поэтому мы предлагаем украсить баклажаны именно этой полезной и вкусной пастой. […]

ОФИЦИАЛЬНОЕ ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

  Спешим поделиться замечательной новостью! Компания «ДВК Групп» стала официальным представителем торговой марки ГлавЖар на территории Московской области.  Теперь заказать древесно-угольные брикеты ГлавЖар в МО стало намного проще. Заходите на сайт интернет-магазина поставки-материалов.рф и оформляйте доставку нужного Вам количества брикетов (2 кг, 3 кг, 10 кг или 600 кг) до двери. Возможны наличный и безналичный расчет, самовывоз […]

ФИЛЕ-МИНЬОН

  Филе-миньон — это самая нежная часть говяжьей вырезки и наименее жирный из всех отрубов. Именно поэтому наша главная задача — не пересушить его. А секрет очень прост: заранее достаньте филе-миньон из холодильника, чтобы мясо достигло комнатной температуры, замаринуйте его, а затем приготовьте на сильном жаре, примерно по 5 минут с каждой стороны… или пока температура мяса […]

5 ПРИЧИН ВЫБРАТЬ БРИКЕТЫ ГЛАВЖАР

  Почему же Вам стоит выбрать именно древесно-угольные брикеты ГлавЖар?⁣⁣⁣ Мы решили еще раз напомнить о главных преимуществах🔥 ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ✔️СОСТАВ⁣⁣⁣ Мы производим брикеты из мелких фракций древесного угля категории А1 методом температурного прессования. Кроме этого, используются только экологически чистые связующие компоненты. ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ✔️СТРУКТУРА⁣⁣⁣ Именно благодаря технике прессования структура брикета получается достаточно плотной. Благодаря […]

Брюссельская капуста

  Если Вы с детства не любите брюссельскую капусту, то очен зря… Этот рецепт докажет, что мини-капуста подвержена незаслуженному буллингу, и что ее не стоит так ненавидеть.  Одна из причин, по которой у людей возникают проблемы с брюссельской капустой заключается в том, что раньше ее неправильно готовили. Получалась она слишком водянистой и «никакой». А вот […]

Соус Беарнез

Классический французский соус, который отлично подчеркнет и мясо, и овощи, и рыбу. Он не так прост в приготовлении, но того стоит. Необходимые ингредиенты: 1/4 ст. белого винного уксуса 1/2 ст. сухого белого вина 12 ст.л. сливочного масла 3 веточки эстрагона (листья мелко нарезанные, стебли оставьте) 3 веточки кервеля (листья мелко нарезанные, стебли оставьте) — можно заменить еще веточкой эстрагона […]

Бургер с сыром Бри

  Сегодня мы предлагаем приготовить вкуснейший бургер. Вот его составляющие: Мягкая булочка, лучше всего конечно же приготовить самостоятельно. Перед подачей разрежьте ее пополам и подогрейте на гриле.  Лимонно-розмариновый майонез: смешайте майонез, свежий мелко нарезанный розмарин, цедру и сок 1 лимона, соль, перец. Карамелизированный лук: кольца красного лука, 1 ч.л. сахара, бальзамический уксус. Смешайте бальзамик и […]

Рыба с соусом чимичурри

  Любите приготовленную на углях рыбку? Эта ароматная корочка… Сочная, нежная и немного сладковатая мякоть… Сразу же захотелось открыть новую пачку древесно-угольных брикетов ГлавЖар, разжечь мангал и приступить к приготовлению полезного и очень вкусного рыбного ужина.  На гриле можно приготовить рыбу целиком, отдельно филе или стейки. Это может быть лосось, рыба-меч, тунец, окунь, форель, дорада, […]

Grilled avocado

  Приготовленный на гриле авокадо не сравнить ни с чем… Эта текстура своей нежностью напоминает заварной крем или даже крем-брюле, но вкус очень оригинальный и необычный. Поэтому предлагаем побаловать себя такой интересной закуской! Разделите авокадо на 2 части, удалите косточку. Смажьте половинки оливковым или кокосовым маслом, сбрызните соком лайма или лимона, посолите. Мякотью вниз положите авокадо […]

Меню ужина на гриле от ГлавЖар

  Уже суббота, какой-то там день самоизоляции, идеи что приготовить на ужин постепенно иссякают… Но мы готовы прийти на помощь! Сегодня предлагаем Вам ужин-гриль, который будет состоять из легкой закуски, основного блюда и десерта. Да Карл, приготовленного на гриле десерта! Для готовки на свежем воздухе нам понадобятся мангал или гриль, казан, древесно-угольные брикеты ГлавЖар и […]

Пикантная морковь на гриле

  Часто ли Вы готовите на гриле морковь? Думаем, что нет… и зря! Это ооочень вкусно! Сегодня мы предлагаем приготовить сладковатую морковь в пикантной азиатской глазури. Универсальный гарнир, который подойдет и для говядины, и для свинины, и для птицы. Нам понадобятся: Гриль или мангал с решеткой Древесно-угольные брикеты ГлавЖар Жидкость для розжига Средняя или маленькая […]