Наши брикеты ГлавЖар только отечественного производства. Они изготавливаются на российском оборудовании с применением современных технологий. Все производственные процессы, а именно: дозирование, приготовление смеси, прессование продукта, сушка, стабилизация и расфасовка готовой продукции, полностью автоматизированы. Для компьютерного контроля и управления всей технологической цепочкой требуется всего лишь один оператор и один технолог.    В производстве используются лишь мелкие […]

  Сегодня мы хотим поговорить о будущем кулинарии, рассказать о модных тенденциях и трендах ресторанного бизнеса и гастрономии. Вдруг это вдохновит Вас на новые идеи… Мы будем только рады! 1. Ферментация Китайский чайный гриб, кимчи, мисо, соления, квашенные продукты, темпе… Все это набирает популярность огромными темпами, ведь ферментированным продуктам приписывают множество полезных свойств (а ЗОЖ […]

  Что нужно для идеального плова?  Мангал Чугунный казан для мангала с крышкой (кстати есть крышка-сковородка, очень удобно). Например 10-ти литровый, для большой компании, или для профессиональной кухни. Угольные брикеты ГлавЖар Говядина (можно взять баранину, курицу, свинину — на Ваш вкус) — 3 кг Подсолнечное масло — 800 мл Лук — 1,5 кг Морковь — […]